Otro animal totémico de Galicia que se incorpora a nuestro bestiario Lanuxo: la vaca. Con nosotros han compartido en el pasado el calor, durmiendo bajo el mismo techo en las pallozas; el sufrimiento de una vida entregada al duro trabajo de labranza; o el durísimo presente de la desaparición gradual e inexorable de las explotaciones ganaderas de leche en Galicia por razones de política agraria europea. Son la leche!!!
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